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| • CARDI E CAROTE CON FONDUTA |
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Spuntate le carote, pelatele, lavatele con acqua fredda e tagliatele a bastoncini.
Ponetele in un tegame con abbondante acqua salate in ebollizione, fatele cuocere per circa 8 minuti, quindi scolatele.
Lavate il limone, asciug...
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| • CAROTE AL CURRY |
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Spazzolare le carote sotto l'acqua corrente quindi tagliarle a pezzi nella forma preferita.
Scaldare appena l'olio in una padella e tuffarvele rigirandole per qualche minuto.
Aggiungere lo zucchero, il sale, il cumino, il cu...
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| • CAROTE ALLA FIAMMINGA |
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Raschiate le carote, lavatele e fatele lessare al dente in acqua bollente leggermente salata.
Sgocciolatele e tagliatele a fettine abbastanza sottili.
I una casseruola mettete a scaldare l'olio ed il prezzemolo tritato.
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| • CAROTE IN SALSA PICCANTE |
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Lavate i pomodori e tagliateli a pezzi grossi; sbucciate l'aglio e frullate tutto con una presa di sale e peperoncino.
Filtrate il composto e incorporatevi l'essenza di pesce.
Raschiate le carote, grattugiatele e conditele co...
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| • CAROTE SAPORITE |
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Tagliare le carote in bastoncini fini, sbollentarli in acqua salata per 5-6 minuti.
Scaldare la padella con olio, sale, il peperoncino, cipolla, salvia e sedano tritato.
Dopo poco aggiungere le carote scolate e saltarle per...
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